「私に、地球にやさしい！エコで、アンチエイジングなお料理教室」を開催したよ！

こんにちは！
ふなわりくんだよ！

今回はみんなも取り組みやすい地球温暖化対策のエコ・クッキングについて紹介するよ！！

ふなエコでは２月１６日水曜日に塚田公民館の実習室で一般向けエコ・クッキング教室「私に、地球にやさしい！エコで、アンチエイジングなお料理教室」を開催したよ！

環境に配慮して料理する「エコ・クッキング」について京葉ガスとパルシステム千葉の方が教えてくれたんだ！

今回教えてもらったメニューは

・船橋産スティックセニョールの肉巻き
・ねぎの中華ポタージュ
・どこまで食べるブロッコリー
・どうやって食べる外葉たち
・野菜くずで究極の野菜だしベジブロス

だよ！

今回は新型コロナウイルス感染症対策のために料理したり試食したりすることはできなかったけど、ボクもお家に帰ってから教えてもらったことを実践してみようと思ったよ。

ちなみに、みんなはスティックセニョールって知ってる？スティックセニョールはブロッコリーの仲間で、おいしいだけじゃなくて、茎まで全部食べられて捨てる部分がないからとってもエコな食材なんだ。

今回の教室で使ったスティックセニョールは農家の方を支援している会社の「ファームコネクト（https://farm-connect.org/）」の方が船橋産のものを用意してくれたよ！

地元で採れた食材を使うことも、運搬するときに必要なエネルギーが抑えられて温暖化対策につながるんだよ。

↑スティックセニョール

エコ・クッキングについて詳しくは、船橋市のホームページに載っているからみんな見てみてね！